烹飪
【烤肉傑克的承諾】
只提供新鮮的肉和嚴格挑選的雞蛋製成的“烤和牛Yukhoe”!
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在Yukhoe,您可以體驗到與烤肉不同的肉的魅力。我們所有的生魚片均採用和牛製成。順滑的口感、與醬汁混合後變得更加濃鬱的味道、輕輕包裹著的甜味……一旦嚐過,就永遠不會忘記!
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只提供新鮮的肉和嚴格挑選的雞蛋製成的“烤和牛Yukhoe”!
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在Yukhoe,您可以體驗到與烤肉不同的肉的魅力。我們所有的生魚片均採用和牛製成。順滑的口感、與醬汁混合後變得更加濃鬱的味道、輕輕包裹著的甜味……一旦嚐過,就永遠不會忘記!
可以品嚐到“這是肉!”的美味和柔軟口感的“肉壽司”
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肉與壽司的豪華夢幻組合! 輕煎和牛,您可以品嚐到風味十足的和牛壽司。請在您的特殊日子與您所愛的人和家人一起享受。
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可以品嚐到“這是肉!”的美味和柔軟口感的“肉壽司”
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肉與壽司的豪華夢幻組合! 輕煎和牛,您可以品嚐到風味十足的和牛壽司。請在您的特殊日子與您所愛的人和家人一起享受。
我們推薦的“特選舌頭拼盤”,讓您享受所有舌頭的味道。
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一個字就是「好吃」♪ 每一顆的口感和味道都不同,非常適合比較!
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我們推薦的“特選舌頭拼盤”,讓您享受所有舌頭的味道。
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一個字就是「好吃」♪ 每一顆的口感和味道都不同,非常適合比較!
我們的供應商肉品批發商 Maruma Co., Ltd. 的承諾
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◆屠宰場就在隔壁,因此我們可以直接購買新鮮的內臟。
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我們的供應商肉品批發商 Maruma Co., Ltd. 的承諾
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◆屠宰場就在隔壁,因此我們可以直接購買新鮮的內臟。
乳牛的肉質和味道完全處於另一個層次。
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評估牛肉的標準是「肉的嫩度」、「脂肪的味道」和「美麗的外觀」。在類似條件下飼養時,母牛的表現優於公牛。母牛肉的肉質更柔軟、更細膩,脂肪的熔點也更低,更適口。在家養牛肉的世界裡,母牛佔絕大多數。
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乳牛的肉質和味道完全處於另一個層次。
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評估牛肉的標準是「肉的嫩度」、「脂肪的味道」和「美麗的外觀」。在類似條件下飼養時,母牛的表現優於公牛。母牛肉的肉質更柔軟、更細膩,脂肪的熔點也更低,更適口。在家養牛肉的世界裡,母牛佔絕大多數。
工藝經驗豐富
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基礎中,各部分的軟的部分要厚,有嚼勁的肉要薄。好的工匠會在肉的每一部分插入一把隱藏的刀,使肉變得更加嫩滑。另外,插入刀後,肉不會變形,也更容易燒烤。
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工藝經驗豐富
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基礎中,各部分的軟的部分要厚,有嚼勁的肉要薄。好的工匠會在肉的每一部分插入一把隱藏的刀,使肉變得更加嫩滑。另外,插入刀後,肉不會變形,也更容易燒烤。
■ 譚
[談]
-
如你所知,舌頭是牛的舌頭。它含有大量蛋白質、鐵和維生素B,且脂肪含量低。每頭牛隻能收穫約1至1.5公斤,因此雖然是烤肉的標準部位,但一定要嚐嚐我們的特產舌頭!
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[談]
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如你所知,舌頭是牛的舌頭。它含有大量蛋白質、鐵和維生素B,且脂肪含量低。每頭牛隻能收穫約1至1.5公斤,因此雖然是烤肉的標準部位,但一定要嚐嚐我們的特產舌頭!
比較 3 種舌頭
1419日圓(含税)
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比較 3 種舌頭
1419日圓(含税)
上鹽舌
1089日圓(含税)
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上鹽舌
1089日圓(含税)
鹽舌
869日圓(含税)
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鹽舌
869日圓(含税)
Tankarubi
869日圓(含税)
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Tankarubi
869日圓(含税)
Negi鹽舌
979日元(含税)
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Negi鹽舌
979日元(含税)
蔥包舌(2片)
1639日圓(含税)
又厚又多汁! *照片顯示的是2份。
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蔥包舌(2片)
1639日圓(含税)
又厚又多汁! *照片顯示的是2份。
柴舌(4片)
1639日圓(含税)
綁上蔥,即使翻轉也不會掉落的時尚單品。
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柴舌(4片)
1639日圓(含税)
綁上蔥,即使翻轉也不會掉落的時尚單品。
精選什錦舌頭
3839日元(含税)
2個人〜
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精選什錦舌頭
3839日元(含税)
2個人〜
■裙邊牛排
[Harami]
-
Harami 是牛的橫膈肌。它被歸類為荷爾蒙。因為裙邊牛排看起來像瘦肉,所以很多人都認為它像小排骨一樣是真正的肉(不是內臟的部分),但實際上它是內臟。不過,儘管被歸類為激素,裙肉牛排卻沒有內臟特有的味道,質地就像紅肉一樣。此外,雖然它與普通紅肉一樣具有濃鬱的風味和風味,但脂肪含量較低,重量較輕,熱量也較少。吃多一點可以嗎?
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[Harami]
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Harami 是牛的橫膈肌。它被歸類為荷爾蒙。因為裙邊牛排看起來像瘦肉,所以很多人都認為它像小排骨一樣是真正的肉(不是內臟的部分),但實際上它是內臟。不過,儘管被歸類為激素,裙肉牛排卻沒有內臟特有的味道,質地就像紅肉一樣。此外,雖然它與普通紅肉一樣具有濃鬱的風味和風味,但脂肪含量較低,重量較輕,熱量也較少。吃多一點可以嗎?
Harami
869日圓(含税)
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Harami
869日圓(含税)
蒜裙牛排
979日元(含税)
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蒜裙牛排
979日元(含税)
蓋上裙子牛排蔥
979日元(含税)
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蓋上裙子牛排蔥
979日元(含税)
味噌醃製裙邊牛排
979日元(含税)
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味噌醃製裙邊牛排
979日元(含税)
熱門Hirami
1089日圓(含税)
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熱門Hirami
1089日圓(含税)
厚片裙邊牛排
1419日圓(含税)
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厚片裙邊牛排
1419日圓(含税)
■ 卡爾比烤肉
卡爾維
869日圓(含税)
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卡爾維
869日圓(含税)
上卡爾維
1089日圓(含税)
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上卡爾維
1089日圓(含税)
落下卡爾維
1089日圓(含税)
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落下卡爾維
1089日圓(含税)
幻影肋骨
1309日圓(含税)
您可以一邊烤一邊享用。
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幻影肋骨
1309日圓(含税)
您可以一邊烤一邊享用。
腰
1309日圓(含税)
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腰
1309日圓(含税)
特選拼盤
2189日圓(含税)
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特選拼盤
2189日圓(含税)
■ 推薦
準備短缺吧!
1859日圓(含税)
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準備短缺吧!
1859日圓(含税)
鍋裡醃製的龍裙
1859日圓(含税)
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鍋裡醃製的龍裙
1859日圓(含税)
牛肉壽喜燒~拌雞蛋~
1419日圓(含税)
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牛肉壽喜燒~拌雞蛋~
1419日圓(含税)
■ 瘦肉
Ichibo
979日元(含税)
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Ichibo
979日元(含税)
燈
869日圓(含税)
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燈
869日圓(含税)
拉姆·辛格
979日元(含税)
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拉姆·辛格
979日元(含税)
領帶
869日圓(含税)
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領帶
869日圓(含税)
魯姆卡瓦
869日圓(含税)
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魯姆卡瓦
869日圓(含税)
今天的特色瘦肉拼盤
1859日圓(含税)
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今天的特色瘦肉拼盤
1859日圓(含税)
■ 肉類生魚片
烤和牛Yukhoe
1089日圓(含税)
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烤和牛Yukhoe
1089日圓(含税)
■ 肉壽司
烤和牛肥鮪魚(1條)
539日元(含税)
外面稍微烤一下,襯托出肉的甜味的菜餚。獎勵自己★
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烤和牛肥鮪魚(1條)
539日元(含税)
外面稍微烤一下,襯托出肉的甜味的菜餚。獎勵自己★
烤和牛牛肚(1塊)
429日元(含税)
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烤和牛牛肚(1塊)
429日元(含税)
和牛瘦肉(1塊)
429日元(含税)
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和牛瘦肉(1塊)
429日元(含税)
烤日本牛肉壽司卷
649日元(含税)
這樣吃雪花牛肉更過癮!
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烤日本牛肉壽司卷
649日元(含税)
這樣吃雪花牛肉更過癮!
■ 和牛激素
[和牛激素]
-
主要前提是對和牛激素進行適當處理,並在其美味的同時享用它們。不言而喻,我們認真對待每項工作,讓您充分享受荷爾蒙的天然味道。由於動物的許多部位只能少量收穫,因此我們非常注重加工和切割方法,以充分發揮每個部位的最佳風味。請找到你最喜歡的部分並看看!
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[和牛激素]
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主要前提是對和牛激素進行適當處理,並在其美味的同時享用它們。不言而喻,我們認真對待每項工作,讓您充分享受荷爾蒙的天然味道。由於動物的許多部位只能少量收穫,因此我們非常注重加工和切割方法,以充分發揮每個部位的最佳風味。請找到你最喜歡的部分並看看!
Maruchou
759日圓(含税)
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Maruchou
759日圓(含税)
日本牛肝
869日圓(含税)
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日本牛肝
869日圓(含税)
■ 其他
Samgyeopsal集
1639日圓(含税)
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Samgyeopsal集
1639日圓(含税)
什錦奇夏蔬菜
539日元(含税)
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什錦奇夏蔬菜
539日元(含税)
烤肉Tontoro
649日元(含税)
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烤肉Tontoro
649日元(含税)
烤肉數位裙牛排
-
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烤肉數位裙牛排
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烤肉數位排骨
759日圓(含税)
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烤肉數位排骨
759日圓(含税)
烤小雞大腿
-
■烤雞腿肉539日圓(含稅) ■烤雞腿肉美味辣紅醬649日圓(含稅)
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烤小雞大腿
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■烤雞腿肉539日圓(含稅) ■烤雞腿肉美味辣紅醬649日圓(含稅)
烤肉粗磨香腸
429日元(含税)
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烤肉粗磨香腸
429日元(含税)
■ 烤蔬菜
烤蔬菜拼盤
869日圓(含税)
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烤蔬菜拼盤
869日圓(含税)
香菇
429日元(含税)
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香菇
429日元(含税)
蔥
319日圓(含税)
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蔥
319日圓(含税)
青椒
319日圓(含税)
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青椒
319日圓(含税)
南瓜
319日圓(含税)
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南瓜
319日圓(含税)
Eringi
429日元(含税)
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Eringi
429日元(含税)
白洋蔥
319日圓(含税)
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白洋蔥
319日圓(含税)
■ 側邊選單
大白菜泡菜/小黃瓜泡菜/角花各一個
429日元(含税)
一定會想用這個時尚的小盤子來拍照♪
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大白菜泡菜/小黃瓜泡菜/角花各一個
429日元(含税)
一定會想用這個時尚的小盤子來拍照♪
什錦Kimuchi
869日圓(含税)
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什錦Kimuchi
869日圓(含税)
豆芽菜/菠菜菜各一份
319日圓(含税)
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豆芽菜/菠菜菜各一份
319日圓(含税)
什錦Namuru
869日圓(含税)
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什錦Namuru
869日圓(含税)
韓國貼
319日圓(含税)
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韓國貼
319日圓(含税)
什錦奇夏蔬菜
539日元(含税)
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什錦奇夏蔬菜
539日元(含税)
凱薩沙拉/choregi沙拉各一份
759日圓(含税)
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凱薩沙拉/choregi沙拉各一份
759日圓(含税)
■ 米米
米飯(中)
363日圓(含税)
小...319日圓(含稅) / 大...429日圓(含稅) ■米飯是烤肉的最佳選擇!我們還提供湯和甜點來結束這頓飯,所以請一起享用。
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米飯(中)
363日圓(含税)
小...319日圓(含稅) / 大...429日圓(含稅) ■米飯是烤肉的最佳選擇!我們還提供湯和甜點來結束這頓飯,所以請一起享用。
海帶湯/蛋湯各一份
539日元(含税)
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海帶湯/蛋湯各一份
539日元(含税)
Waka泡泡湯
649日元(含税)
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Waka泡泡湯
649日元(含税)
尾湯/排骨湯各一份
759日圓(含税)
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尾湯/排骨湯各一份
759日圓(含税)
六克江嘎勒比庫帕
869日圓(含税)
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六克江嘎勒比庫帕
869日圓(含税)
拌飯
759日圓(含税)
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拌飯
759日圓(含税)
石烤拌飯
979日元(含税)
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石烤拌飯
979日元(含税)
芝士金帕
1419日圓(含税)
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芝士金帕
1419日圓(含税)
■甜點
香草冰淇淋/抹茶冰淇淋/時令冰淇淋各一個
429日元(含税)
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香草冰淇淋/抹茶冰淇淋/時令冰淇淋各一個
429日元(含税)
巧克力布朗尼/提拉米蘇/起司布丁各一份
649日元(含税)
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巧克力布朗尼/提拉米蘇/起司布丁各一份
649日元(含税)